KuanUn. Patrimonio Interesante y Divertido.
Empresa dedicada a Proyectos Históricos y Culturales en el ámbito del patrimonio cultural.

KuanUm pone especial énfasis en la Arqueogastronomía, mediante recreaciones gastronómicas con productos alimenticios históricos que permiten reconstruir las sensaciones de nuestros antepasados. Realiza caterings y desgustaciones con reproducción de vajilla y ambientación de diversas épocas históricas.

KuanUm organiza igualmente actividades de divulgación, con la realización de eventos, charlas-degustación, talleres, seminarios... En el ámbito de la investigación KuanUm se centra en estudios en gastronomía histórica y alimentación antigua.